Zuckersteuer senkt auch in den USA Softdrink-Konsum

In den USA gibt es zwar noch keine flächendeckende Zuckersteuer, allerdings haben ein­zelne Städte die Abgabe vor rund zwei Jahren auf zuckerhaltige Getränke eingeführt – darunter Philadelphia im Bundesstaat Pennsylvania, Seattle in Washington, Boulder in Colorado sowie Oakland und San Francisco in Kaliforni­en.

Am Department of Economics der US Naval Academy in Annapolis wurde nun ausgewertet, wie sich die Preise und der Absatz der Getränke nach der Einführung der Steuer entwickelt haben. Für die Stichprobe wurden insgesamt 5.500 mit Zucker versetzte Getränke in 26.338 Ge­schäften in den fünf US-Städten berücksichtigt.

Das Ergebnis fällt ähnlich aus wie in Großbritannien, wo seit 2018 zuckerhaltige Getränke durch eine höhere Besteuerung teurer wurden (zm online berichtete). Während die Preise für die Drinks in den US-Städten innerhalb der zwei Jahre um durchschnittlich 33,1 Prozent stiegen, nahm der Konsum nach und nach um bis zu 33 Prozent ab. Für die Studienautoren ist damit klar, dass der rückläufige Konsum eine direkte Folge der höheren Abgaben ist. Diese Aufschläge werden zu 92 Prozent von den Herstellern an die Kunden weitergegeben.

„Da eine Verringerung des Konsums gezuckerter Getränke die Gesundheit der Bevölkerung verbessern könnte, sollte eine breitere Einführung von Steuern auf diese Getränke in Betracht gezogen werden“, lautet daher ihre Empfehlung. Ebenfalls vergleichbar sind die Ergebnisse der Analyse mit früheren Analysen wie etwa in Mexiko, wo der Softdrink-Konsum durch eine Zuckersteuer signifikant abnahm. Ob Verbraucher aus den US-Städten in benachbarte Bundesstaaten fahren, um günstiger an Zuckerdrinks zu kommen, konnte die aktuelle Studie nicht feststellen.